Biergartensaison gesichert - Schlossbrauerei übernimmt Gastronomie selbst

Bis jetzt hat sich noch kein geeigneter Pächter für die Gastronomie des Schlossbräukellers, samt Altem Sudhaus und Biergarten gefunden. Aber die Zeit drängt. Die Biergartensaison und das Dellnhauser Volksmusikfest stehen vor der Tür. Deshalb will Baron Michael Beck von Peccoz den Biergarten und das Alte Sudhaus vorerst in Eigenregie weiterführen.

„Wir haben lange versucht einen Nachfolger für Claus Soller zu finden“, erklärte Baron Michael Beck von Peccoz. Die eingegangenen Bewerbungen waren eher durchschnittlich und es war kein geeigneter Pächter dabei. Aber die Zeit wird knapp, denn Anfang Juli steigt in Au das Dellnhauser Volkmusikfest und die Biergartensaison geht bald los. Deshalb wird die Schlossbrauerei die Bewirtung im Biergarten und im Sudhaus vorerst für 1 Jahr selbst übernehmen. Geplant ist ein klassischer Biergartenbetrieb mit Selbstbedienung. Es war zwar nie mein Traum, Wirt zu werden, aber wir haben jetzt ja noch drei Monate Zeit um zu üben“, so der Baron. Wenn alles klappt will die Schlossbrauerei ab September auch den Betrieb im Bräukeller selbst übernehmen. Über diese Entscheidung ist Michael Eberwein samt seinen Mitorganisatoren vom Dellnhauser Volksmusikfest sehr froh und erleichtert. Seitens des Barons ist das große Musikfest also gesichert.