Cafe Hipp: Pralinen, Lebkuchen und Marzipan frisch zubereitet

Schon die längste Schokoladentafel auf dem Hauptplatz lockte die Pfaffenhofener zu Hunderten und die nachfolgenden zwei Tage hatten die Besucher die Möglichkeit, im Cafe Hipp die Herstellung von Pralinen, Lebkuchen, Marzipan, Schokoplättchen, Weihnachtsmännern, Osterhasen und Nougat zu beobachten. Und wer wollte, konnte sich vom Chef Hans Hipp einen Geburtstags- oder Liebesgruß auf ein großes Stück Schokolade schreiben lassen.


Mit diesen Aktionen wollte Hans Hipp der Bevölkerung zeigen, wie die bei ihm verkauften Köstlichkeiten hergestellt werden. Die Hipp-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wollten auf diese Weise erstmals einen Einblick in die Kunst der Pralinen- und Schokoladenherstellung geben. Dabei hatten die Besucher die Möglichkeit, die Spezialisten über die Arbeit, Rohstoffe und Herstellung zu befragen und kleine Kostproben zu genießen.