Und los gehts wieder..

...mit der Hopfenernte in der Hallertau. Die ersten Ladewagen rollen bereits wieder über die Strassen. Die allerfrüheste Sorte "Northern Brewer" im Betrieb Sepp Straßberger in Au wird seit dieser Woche gezupft. Die nächstspäteren Sorten werden dann peu à peu folgen.

Diese frühe Sorte gilt allerdings mittlerweile als Exot unter den Hopfensorten, macht ca 1 % der Hopfensorten aus, da sie ein Alphahopfen und kein Aromahopfen ist. Auch der "Hallertauer mittelfrüh", der dann ab nächster Woche folgt, kann zu den ganz seltenen Sorten gezählt werden.
Die Hopfenberatung Wolnzach gab den Startschuss, mit der Ernte zu beginnen, ziemlich genau eine Woche später als normal. Leider werden sowohl der Ertrag als auch die Inhaltsstoffe in diesem Jahr bedeutend schlechter ausfallen als in den Vorjahren.