Hopfenzucht - mit Geduld und Ausdauer

Für den Frauenbund aus Wolnzach gab es am Dienstag eine Führung durch das Hopfeninstitut.
Im schattigen Grün konnten die Teilnehmerinnen dem Hopfenzüchter Anton Lutz beim Plaudern aus dem Nähkästchen zuhören:

Hier hat jede Züchtung ihre Nummer, und die verrät einiges über die Pflanze: aus welcher Kreuzung sie stammt, wieviel Alphasäuren oder Öl sie enthält, ob ihre Seitenarme kurz oder lang sind. Auch Belaubungsstärke, Wuchsform, Windefähigkeit und vor allem das Aroma spielen eine wichtige Rolle. Täglich können wir im Vorbeigehen die Pflanzen im Hopfengarten gedeihen sehen, aber nur selten macht man sich Gedanken darüber, wie viel Gedult und Ausdauer nötig sind, sie heranzuzüchten. Der Vortrag endete mit einer Bierverkostung.