Welcher Käse passt zu meinem Bier, Schatz?

Bier mit Käse - Käse mit Bier: Die Kombinationsmöglichkeiten scheinen unerschöpflich. Dem ganz besonderen kulinarischen Thema widmete sich Bierexperte Christoph Pinzl am Dienstagabend im Deutschen Hopfenmuseum, wo sich an die sechzig Besucher eingefunden hatten, die nicht nur interessiert den Ausführungen des Dozenten lauschten, sondern eine Reihe exquisiter Kombinationen probieren konnten.

Unterfränkisches Paxbräu-Weizen mit Hopfenkäse, Belgisches Trappistenbier mit französischem Sainte-Maure oder Thornbridge Jaipur mit altem Gouda - in der Kombination tut sich eine ganz eigene Geschmackswelt auf. Ganz nebenbei gab's echte Expertentipps gegen den Kater - wer die erfahren möchte, sollte sich die nächste Verkostung aus der Reihe der Bierseminare nicht entgehen lassen: Am Dienstag, den 23. April werden am 19 Uhr Siegerbiere aus Bayern vorgestellt.