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Bäcker aus Leidenschaft

(Wolnzach, hr)
Wenn Hermann Häußler Teige für Brote, Semmeln oder auch Brezen zubereitet, dann schläft fast ganz Wolnzach noch. Von dem, was in der Backstube geleistet wird, wieviel Fingerspitzengefühl ein gutes Produkt braucht, bekommt niemand von denen, die später die leckeren Backwaren zum Frühstück genießen, etwas mit. Genau das wollte der Bäckermeister ändern: Zum 20-jährigen Betriebsjubiläum durften Interessierte einmal hinter die Kulissen schauen.

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