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Christian Kroiß: Ein Künstler am Herd

(Rohrbach, hr)
Geräucherte Wachtelbrust mit Artischockenpüree und Weintraube – wem läuft hier nicht schon das Wasser im Munde zusammen? Erschaffer dieser kulinarischen Kreation ist Christian Kroiß. Bei „The Taste“ steht der Rohrbacher, der seit bald zehn Jahren im Landgasthof Zeidlmaier die kulinarische Linie vorgibt, vor der Kamera und konnte bislang die Juroren mit seinen Löffeln und Kreationen begeistern. Was aber macht einen Spitzenkoch aus? Wir wollten genau das wissen und haben den 34-jährigen seiner Küche besucht.

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